Er zijn voedingsstoffen die
overgangsklachten kunnen verminderen. Door uw voedingspatroon aan
te passen, draagt u niet alleen bij aan uw algehele gezondheid,
maar komt u ook probleemloos de overgang door. In sommige voeding
zitten bepaalde stoffen die uw lichaam hierbij helpen.
Fyto-oestrogenen
Japanse vrouwen blijken veel minder last van de overgang te hebben
dan westerse vrouwen. Er zijn aanwijzingen dat ze dit danken aan
het eten van soja.
Soja bevat zogenaamde fyto-oestrogenen die een goede aanvulling
zijn op onze 'eigen' vrouwelijke hormonen, de oestrogenen. In bijna
alle groenten, vruchten en granen zitten fyto-oestrogenen. Maar in
sommige producten wat meer dan in anderen.
Isoflavonen
Behalve fyto-oestrogenen is er nog een stof die klachten
vermindert: isoflavonen. Deze heilzame stof komt veel voor in soja,
linzen en kikkererwten. Bacteriën in de darm zetten deze
isoflavonen om in stoffen die hetzelfde effect hebben als
oestrogenen.
Naast het verlichten van overgangsklachten, beschermen de
fyto-oestrogenen mogelijk tegen borst- en baarmoederkanker, helpen
ze het hart gezond te houden en het cholesterolgehalte laag en
voorkomen ze osteoporose.
Water en vezels
Water helpt bij het verwijderen van afvalstoffen uit ons lichaam en
wordt bovendien gebruikt om de lichaamstemperatuur stabiel te
houden. Om opvliegers te verminderen, wordt veel water drinken
aanbevolen tijdens de overgang.
Vezels zijn gezond. Ze stimuleren de
spijsvertering en blijken darmkanker te voorkomen. Ze geven sneller
een vol gevoel en verwijderen giftige stoffen uit het lichaam.
Omdat vezels ook de oestrogeenspiegel in het lichaam regelen, is
tijdens de overgang het eten van veel vezels belangrijk.
Recepten
Nu weet u waar je op moet letten, maar daar
horen ook recepten bij. Hier zijn vier recepten speciaal bedoeld om
de moeilijke momenten in de overgang te verlichten:
Borsjtsj (Oost-Europese soep) zonder
koken
Frittata Foe Yong
Groentetaboulé (Libanese salade)
Clafoutis (nagerecht)