Cholesterol is een vetachtige stof die in
alle cellen van ons lichaam voorkomt. De stof wordt getransporteerd
in de vorm van eiwitdeeltjes, de zogenaamde lipoproteïnen.
Verstoppingen veroorzaken
Hiervan maakt het lichaam twee soorten aan:
Low-Density-Lipoproteïnen (LDL) en High-Density-Lipoproteïnen
(HDL). LDL wordt ook wel het slechte cholesterol genoemd. Het kan
verstoppingen in de bloedvaten veroorzaken, met als gevolg hart- en
vaatziekten. HDL voert het teveel aan cholesterol af naar de lever
en is daarom het goede cholesterol.
Cholesterolgehalte onder controle
Cholesterol wordt voor het grootste deel aangemaakt in ons
lichaam, door de lever. Daarnaast krijgen we de stof binnen via ons
voedsel. Cholesterol komt vooral voor in dierlijke vetten. Vlees,
worst, spek, roomboter, kaas, chocolade en allerlei andere vette
voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden cholesterol.
Het is van belang het cholesterolgehalte onder controle te
houden. Een verhoogd cholesterolpeil kan naast erfelijkheid,
geslacht, roken, leeftijd en een hoge bloeddruk een grote
risicofactor zijn bij het ontstaan van hart- en vaatziekten.
Cholesterolwaardes
Een teveel aan cholesterol hoopt zich op in het bloed en beschadigt
de bloedvatwanden. Hierdoor is de kans op hart- en vaatziekten
groter. Het totale cholesterolgehalte moet, uitgedrukt in de
gangbare eenheden, lager zijn dan 5.
Ligt de waarde tussen de 5 en 6.5, dan zal een aangepast
voedingspatroon in veel gevallen voldoende zijn. Bij waardes hoger
dan 6.5 moet je daarnaast ook medicijnen gaan gebruiken. Uw
huisarts kan meten wat uw cholesterolwaardes zijn en beoordelen of
deze verantwoord zijn.