De beste manier om een verhoogd
LDL-cholesterolgehalte te verlagen en eventueel een hoger
HDL-cholesterolgehalte te krijgen, blijft het veranderen van uw
leefstijl. Beweeg dus regelmatig en eet gezond. Kies een
voedingspatroon met voldoende groente en fruit en met onverzadigde
vetten in plaats van verzadigde vetten.
Barrière
Maar er zijn ook voedingsmiddelen die extra werkzaam zijn in de
strijd tegen cholesterol, omdat ze plantensterolen bevatten. Dit
stofje helpt ook om cholesterol te verlagen. Plantensterol komt van
nature voor in kleine hoeveelheden in plantaardige oliën, noten,
zaden, granen, fruit en groente. Qua structuur lijkt het erg op de
cholesterol in het lichaam, ook dit is een vetachtige stof.
Het verschil met cholesterol is echter dat plantensterol niet
via de darmen in de bloedbaan kan worden opgenomen. Hierdoor
ontstaat er een soort barrière in de darmen. Dit zorgt er voor dat
de cholesterol uit onze voeding niet in de bloedbaan worden
opgenomen en verdwijnt via de ontlasting. Hiermee verlaagt het
'slechte' LDL-cholesterolgehalte in het lichaam.
Richtlijnen
Plantensterolen zijn dus de cholesterolverlagers van moeder
natuur. Al meer dan 50 jaar is bekend dat plantensterol een
cholesterolverlagend effect heeft. Maar de hoeveelheid
plantensterol die normaal gesproken in uw voeding zit, is niet
genoeg om echt heel veel effect te hebben op uw cholesterol.
Volgens internationale richtlijnen is namelijk 2 gram
plantensterol per dag een goede dosis om het cholesterol te
verlagen. Deze hoeveelheid plantensterol krijgt u binnen als u 50
porties broccoli, 150 appels of 425 tomaten eet. Er zijn nu echter
ook speciale smeermargarines en drankjes die plantensterolen
bevatten en u kunnen helpen uw cholesterol te verlagen.